多めのソースに深い器で、別な麺料理然としたパスタ。
アレっぽいけど紛れも無いパスタですよ。

使用食材は、
パスタ・牛肉・縮みホウレン草・白菜・チーズ(パルミジアノ・レジアーノ)、
オリーブオイル・グレープシードオイル・バルサミコビネガー・岩塩(ゲランド、フィーノ)エストラゴン・ブラックペッパー。

甘いチーズに酸味が上手く絡まって、アレを食べる勢いでスープまでごくごく飲めちゃう旨さ。